Uống trà xanh thế nào tốt cho sức khỏe

Chuyên viên dinh dưỡng Nguyễn Thị Thương từ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chữa lành vết thương, cải thiện tim mạch và tăng cường miễn dịch. Để tối ưu hiệu quả, người dùng cần chú ý: 1. **Pha trà đúng cách**: Nên pha trà với nước 70-80 độ C và hãm trong 2-3 phút để giữ lại dưỡng chất. 2. **Uống đúng thời điểm**: Uống trà xanh sau bữa sáng 30 phút đến 1 giờ giúp tăng cường trao đổi chất; một tách vào khoảng 2-3 giờ chiều giúp giảm căng thẳng. Tránh uống khi đói để không gây kích ứng dạ dày. 3. **Tránh pha trà đặc**: Pha trà quá đặc hoặc ngâm lâu sẽ làm trà đắng chát và gây khó chịu cho dạ dày. 4. **Không uống chung với thuốc tây**: Thói quen này có thể gây hại cho sức khỏe. Người nhạy cảm với caffeine cũng nên điều chỉnh lượng trà xanh tiêu thụ để tránh tác dụng phụ như tim đập nhanh hay mất ngủ.

Theo chuyên viên Thương, catechin trong trà xanh có thể ức chế enzyme chuyển hóa thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng tác dụng phụ, đặc biệt với thuốc tim mạch, huyết áp, và thuốc an thần. Uống trà xanh sau bữa sáng khoảng 30 phút giúp tỉnh táo và tăng cường trao đổi chất. Nên hạn chế chất tạo ngọt và không thêm quá nhiều đường, vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây tăng cân. Tránh thêm mật ong khi trà còn nóng để bảo toàn dưỡng chất. Những người thiếu máu, mang thai, cho con bú hoặc trong kỳ kinh nguyệt nên hạn chế uống trà xanh do tannin và catechin có thể làm giảm hấp thu sắt. Caffeine trong trà có thể gây mất nước và ảnh hưởng đến giấc ngủ của thai phụ và trẻ sơ sinh. Không nên thay thế nước lọc bằng trà xanh, mà chỉ nên uống 2-3 tách trà mỗi ngày để tận dụng lợi ích. Mọi người cần điều chỉnh lượng trà phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.